何が何でも、毎日お弁当です。
学生でもないので、誰も人のお弁当をマジマジと見たりしないし、変わり映えしないお弁当でも別にいいんです。
基本、作り置きするのは3種類のみ。
① にんじん🥕
②なす🍆
③ピーマン
調理は全部レンジ。とりあえず4分。あとは2分刻みくらいで様子見ながら。
味つけは
にんじんとピーマンはクレージーソルト、普通の塩、しょうゆ。
なすは、砂糖、塩、しょうゆ、豆板醤。
全部3センチ角くらいの大きさでラップに包んでからジップロックに入れて冷凍します。
手間は同じなので、結構な量を一度に作ります。パイレックスの大きめの耐熱容器で2回レンジするくらい。あ、でも1度に作るのは野菜1種類です。
この3種類のうち2つと市販の冷凍食品1つで組み合わせます。市販の冷凍食品を何種類か用意して使い回すと、何となく変化が出ます。
この他に、夕ごはんから流用できるおかずがあれば、それを利用することも。
でも、この方法だと、夕ごはんとは連動しなくても大丈夫なので、毎日お弁当のおかずのことまで考えて夕ごはんのメニューを考えなくていいので楽ですよ。
ぜひお試しくださいね。